MySQL: SELECT ip FROM `cms_stat_ip` WHERE ip=
MySQL: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near '' at line 1
Премиальный fast food перспективный сегмент быстрого питания на российском рынке отчет по результатам маркетингового исследования
 

Исследования

Поиск исследований и бизнес-планов
  Пример: недвижимость расширенный поиск
Искать только БИЗНЕС-ПЛАНЫ
Отрасль
Период -
Цена -
Записей на странице
 
Исследование под заказ Бизнес-план под заказ
Рубрикатор :: Продовольствие/ пищевая промышленность :: Услуги/ организация питания :: Премиальный fast food – перспективный сегмент быстрого питания на российском рынке. Отчет по результатам маркетингового исследования
Название отчёта: Премиальный fast food – перспективный сегмент быстрого питания на российском рынке. Отчет по результатам маркетингового исследования (артикул: 00824 00017)
Дата выхода: 17 Декабря 2007
География: Россия
Период: 2005-2007 гг.
Количество страниц: 72
Язык отчёта: Русский
Стоимость: 29 900 руб.
Способ предоставления: электронный
Запросить обновление отчёта Запросить бесплатную демо-версию отчёта
Получить бесплатную консультацию аналитика
Полезная информация перед заказом исследования...

Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму  регистрации.  Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

  • 1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
  • 2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
  • 3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
  • 4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования

Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.

если картинка нечитабельна - кликните по ней сколько угодно много раз до тех пор, пока не увидите разборчивые символы

Если по каким-то причинам у вас не получается отправить заявку, вы можете выслать данные из формы на почтовый ящик info@remchel.ru и мы сами отправим вашу заявку.


Полное описание отчёта

Целью исследования является анализ рынка  быстрого питания в высшем, премиальном сегменте и выявление его основных форматов, ведущих игроков, динамики, тенденций и потребительского спроса.

Источниками информации, анализируемой в данном исследовании, стали:

  • Закрытое анкетирование целевой группы потребителей (50 респондентов);
  • Выборочное глубинное интервью с экспертами - представителями сегмента;
  • Полевой мониторинг представителей премиального сегмента («Пять звезд» и «Багеттерия») по ассортименту, ценам, проходимости точки, характеристикам посетителей, среднему чеку и средней покупке;
  • СМИ, Интернет, данные государственной статистики, рекламные материалы

Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. Цель исследования и способы получения информации

    1.1. Цель и задачи

    1.2. Источники, методы сбора и способы обработки информации

    1.3. Время и место проведения исследования

    2. Обзор отечественного рынка быстрого питания

    2.1. Предложение fast food на рынке общественного питания

    a. Характерные и отличительные особенности предложения fast food

    b. Основные форматы в сегменте fast food

    c. Развитие предложения и спроса на российскм и, в частности на московском рынке fast food

    d. Основные игроки рынка fast food, краткая и сравнительная характеристики: нижний сегмент рынка, средний сегмент рынка, премиальный сегмент рынка fast food

    2.2. Основные игроки премиального сегмента fast food с концепцией здорового питания

    2.3. Fast food как перспективный вид бизнеса

    3. Исследования московского рынка fast food премиального сегмента

    3.1. Полевой бенч-маркинг ресторана «Пять звезд»

    a. Особености ресторана. Основные бизнес-процессы. Персонал

    b. Посетители - целевая аудитория

    c. Ассортиментная политика, хиты продаж

    d. Ценовая политика

    e. Результаты замера проходимости в час «пик»

    f. Выводы

    3.2. Полевой бенч-маркинг закусочной «Баггеттерия»

    a. Особености ресторана. Основные бизнес-процессы. Персонал

    b. Посетители - целевая аудитория

    c. Ассортиментная политика, хиты продаж

    d. Ценовая политика

    e. Результаты замера проходимости в час «пик»

    f. Выводы

    3.3. Анкетирование целевой аудитории премиального сегмента  fast food

    a. Социальные характеристики целевой выборки

    b. Выявленные потребительские предпочтения в отношении fast food

    c.   Факторы, влияющие на решение о покупке

    d. Готовность к покупке

    e. Готовность платить больше за качество

    f. Выводы

    4. Риски предприятия fast food в премиальном сегменте

    5. Приложения

     

Перечень приложений

Отчет содержит  31 диаграмму, 3 Приложения, 4 схемы, 4 таблицы.

Диаграммы:

1. Объем выручки предприятий быстрого питания Москвы

2. Доля посетителей сегмента быстрого питания

3. Рентабельность заведений быстрого питания

4. Динамика роста московского рынка быстрого питания

5. Средний чек в рестранах быстрого питани Москвы

6. Состав посетителей «Пять звезд» по половому признаку

7. Состав посетителей «Пять звезд» по возрасту

8. Сравнение групп посетителей «Пять звезд» по полу и возрасту

9. Состав посетителей «Баггеттери» по половому признаку

10. Состав посетителей «Баггеттери» по возрасту

11. Сравнение групп посетителей «Баггетерии» по полу и возрасту

12. Доля посетителей «Баггеттерии», взявших багеты с собой

13. Возрастной состав участников анкетирования

14. Половозрастной состав анкетируемых

15. Уровень доходов анкетируемых

16. Статус анкетируемых

17. Распределение групп анкетируемых по доходу

18. Посещение ресторанов быстроо питания анкетируемыми

19. Влияние полового признака на посещение ресторана быстрого питания

20. Влияние уровня дохода на посещение ресторана быстрого питания

21. Нелояльность к фаст фуду и возраст

22. Причины нелояльности

23. Причины периодического посещения фаст фуд

24. Причины частого посещения фаст фуд

25. Сравнение причин лояльности и нелояльности

26. Факторы привлекательности заведений быстрого питания

27. Готовность к покупке продукции фаст фуд с концепцие «здоровое питание»

28. Готовность платить больше за качество

29. Максимальная цена возможной покупки

30. Зависимость готовности платить больше от возраста

31. Зависимость гоовности платить больше от уровня дохода

Схемы:

1. Производственный цикл сети ресторанов «Пять звезд»

2. Движение покупательского поток в ресторане «Пять звезд»

3. Производственный цикл в закусочной «Баггеттерия»

4. Движение покупательского потока в закусочной «Баггеттерия»

Таблицы:

1. Общий и ежедневный ассортимент ресторана «Пять звезд»

2. Цены продаж по основным позициям в «Пять звезд»

3. Общий и ежедненый ассортимент продукии в «Баггеттерии»

4. Цены продаж по основным позициям в «Баггеттерии»


Исследования по теме
Название исследования Дата Цена
Импорт в Россию шпика и субпродуктов 20 Июля 2012 42570 руб.
Рынок перепелиной продукции (мясо и яйцо) в Европе 21 Ноября 2014 50000 руб.
Обзор рынка мороженого Украины 2013 26 Июня 2013 29900 руб.


Не нашли подходящее исследование? Закажите уникальное исследование по Вашей отрасли


Открываете новый бизнес? Закажите бизнес-план у профессионалов!


Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.


Актуальные исследования и бизнес-планы
Мониторинг российского рынка хлопка
МОНИТОРИНГ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛОПКА Мониторинг составлен на основании цен предложений, полученных от продавцов. По данным опроса покупателей, контрактные цены в большинстве случаев ниже цен
Результаты проведенных конкурсных торгов
Мониторинг проведенных конкурсных торгов содержит следующую информацию: •название тендера, закупаемая продукция; •способ и дата размещения заказа; •начальная (максимальная) и итоговая цена контракта; • динамика понижения цен по результатам торгов; •государственный заказчики и город проведения торгов; •участники и победители конкурсных торгов; •сегментация заказчиков по отраслям/видам деятельности; •сегментация торгов по способам размещения заказа и стоимости контрактов; расчет среднего понижения цены контракта; •конкурсная документация
Архив тендеров. База данных потенциальных потребителей вашей продукции/услуги
Архив тендеров содержит следующую информацию: •№ заявки •Заголовок •Анонс •Текст •Дата старта •Дата окончания •Файл тех. документации •Организация •E-mail •Адрес •Цена контракта
Российский рынок мужской верхней одежды: комплексный анализ и прогноз - 2024
В исследовании проанализирована динамика производства мужской верхней одежды, относящейся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства мужской верхней одежды по стране и ФО. Проанализирована динамика потребительских цен на одежду в России и регионах. В исследовании представлены прогнозы объема производства и потребительских цен на одежду на 2015-2016 годы. Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит перечень крупнейших производителей мужской верхней одежды в России, включающий краткую информацию о компаниях. Цель исследования Оценка состояния и прогноз развития российского рынка мужской верхней одежды. Задачи исследования: Проанализировать объем и структуру рынка мужской верхней одежды; Проанализировать динамику экспорта и импорта мужской верхней одежды; Сформировать описание игроков российского рынка мужской верхней одежды; Выявить тенденции и перспективы российского рынка мужской верхней одежды. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС); Анализ информации специализированных баз данных российских предприят…
Российский рынок нетканых материалов: комплексный анализ и прогноз. Август, 2021
В исследовании проанализирована динамика производства нетканых материалов по России в целом, по федеральным округам и регионам. В исследовании представлены прогнозы объема производства и цен на нетканые материалы на 2016 год. Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит анализ ценовой ситуации в отрасли, а также информацию об основных производителях нетканых материалов в России. Цель исследования Оценка состояния и прогноз развития российского рынка нетканых материалов. Задачи исследования: Проанализировать объем и структуру рынка нетканых материалов; Проанализировать динамику экспорта и импорта нетканых материалов; Провести обзор основных игроков российского рынка нетканых материалов; Выявить тенденции и перспективы российского рынка нетканых материалов. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС); Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий. Продукты, проанализированные в исследовании: Производство: Материалы нетканые (кроме ватинов); Материалы нетканые из натуральных нитей с поверхност…

 

    Ссылки  Словарь  О портале  Карта портала  Поиск 


Логин
Пароль (Забыли?)
Регистрация
 
 

Закупки и тендеры России: торги, госзакупки и госзаказ!

Перепечатывание материалов портала возможно только c указанием активной ссылки на сайт.
Все права защищены и охраняются законом. © 2007 RemChel.ru
Челябинск, ул. Рязанская, д.14, ТОК Фортуна, оф. 302
Реклама на сайте: (351) 244-20-77
e-mail: info@remchel.ru

Rambler's Top100