Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму  регистрации.  Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

• 1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
• 2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
• 3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
• 4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования

Запрос на покупку

---

Полное описание отчёта

Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар.

Первый фастфуд появился в 1921 году в Канзасе. Тогда компания White Castle представила на суд потребителей диковинное блюдо под названием «гамбургер». Низкая цена (до 1946 года всего-навсего 5 центов) и необычность привлекали множество посетителей, правда, благодаря невысокой стоимости возникали серьезные сомнения в безопасности данного продукта. Хитрый владелец справился с проблемой путем привлечения специально нанятых людей – облаченные в белоснежные халаты, они создавали полную иллюзию, что даже врачи употребляют в пищу новый товар.

Отрасль фаст-фуд бизнеса, или как принято её называть в соответствии с новой классификацией, отрасль гостеприимства, по прогнозам аналитиков, в ближайшие 5-10 лет является перспективной сферой вложения капитала.

В данном исследовании  проведена оценка объема и емкости рынка, описана структура рынка, оценка объема потребления, проведен анализ игроков на данном рынке.
В ходе анализа рынка фаст-фуда города Краснодар, были выявлены игроки, представленные в полной версии исследования. Вот некоторые из них:

• Subway
• KFC
• Вкуснолюбов (сеть блинных)
• Макдоналдс
• Любо-Дорого

При проведении маркетингового исследования потребители фаст-фуда анализировались на основе так называемой «покупательской вовлеченности» (Affinity index). Данный показатель сравнивает процент Гостей каждого анализируемого сегмента и выборки в целом.

В рамках исследования выявлено, что сегодня рынок фаст-фуда и пиццы является очень перспективным. Но в регионах России он развит недостаточно. Аналитики отмечают, что затраты на ресторанные услуги в России в среднем на человека - значительно ниже таких же показателей других стран.

В 2013-марте 2014 года объем данного рынка составлял 12,9 млрд. рублей.
В данном исследовании описывается оптимистичный прогноз расчета емкости.

Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию    3
1. Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    7
1.1.    Общая информация по рынку:    7
1.1.1.    Оборот рынка фаст-фуда, доля доставки 2013- по март2014 гг.    7
1.1.2.    Оборот рынка пиццы,  доля доставки 2013- по март2014 гг.    7
1.1.3.    Емкость рынка    7
1.1.4.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    8
2. Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    12
2.1. Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы, в том числе доставки: объем продаж и доля на рынке    12
2.1.1. Профили компаний    12
2.1.2. Маркетинговые мероприятия    21
3. Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013- по март 2014 гг.    23
3.1.      Оценка объема потребления    23
3.2.      Описание потребительских предпочтений    24
4. Рекомендации и выводы по исследованию    26

Перечень приложений

Список диаграмм
Диаграмма 1. Затраты на питание вне дома на человека в год    8
Диаграмма 2. Сравнение представленности сетей фаст-фуд в г. Краснодар    13
Диаграмма 3. Соотношение фаст-фудов по представленности на рынке Краснодара    18
Диаграмма 4. Соотношение пиццерий по объему продаж    20
 
Список таблиц
Таблица 1. Операторы на рынке фаст-фуда г. Краснодар    12
Таблица 2. Заведения «фаст-фуд» города Краснодар    16
Таблица 3. Пиццерии города Краснодар    19
Таблица 4. Объем продаж пиццерий города Краснодар    19
Таблица 5. Потребление фаст-фуда жителями Краснодара, 2013 – март 2014 года, руб.    23

Запрос на покупку

---

Название исследования	Дата	Цена
Российский рынок общественного питания 2011	1 Декабря 2011	52500 руб.
Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.	15 Июля 2015	67500 руб.
Прогноз развития рынка японской кухни Москвы 2007-2011 гг. с учетом мирового финансового кризиса	5 Февраля 2009	52500 руб.

---

Индивидуальное исследование
Не нашли подходящее исследование? Закажите уникальное исследование по Вашей отрасли

Расчет индивидуального бизнес-плана
Открываете новый бизнес? Закажите бизнес-план у профессионалов!

---

Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.

Задать вопрос