Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму  регистрации.  Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:

• 1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
• 2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
• 3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
• 4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования

Запрос на покупку

---

Полное описание отчёта

В 2009-2013 гг наибольшая доля продаж свежих ягод в России приходилась на промышленную переработку. Её доля в структуре натуральных продаж за рассматриваемый период в среднем составляла 52,4%. На долю розничной торговли приходилось в среднем 42,3%, оставшиеся 5,2% приходились на сектор HoReCa.

Розничные продажи свежих ягод в России за 2009-2013 гг снизились на 5,2%: с 396,7 тыс т до 376 тыс т. Снижение продаж относительно предыдущих лет наблюдается последние два года. Так, в 2012 г реализация продукции через сектор розничной торговли упала на 15,4% по отношению к 2011 г, а в 2013 г снизилась ещё на 1,1%. Одним из факторов, сдерживающих развитие розничных продаж свежих ягод в России, является значительная доля натурального потребления. В России большой объём ягод выращивается и собирается в хозяйствах населения, что подразумевает в основном только личное потребление.

В 2009-2013 гг доля натурального потребления составляла в среднем 45,2% в структуре спроса. По оценкам BusinesStat, в ближайшие годы доля внутреннего потребления в структуре спроса будет сокращаться. В 2018 г она составит 42,1%.

 

«Анализ рынка свежих ягод в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 

 Экономическая ситуация в России

 

 Посевные площади и урожайность свежих ягод

 

 Валовой сбор и цены производителей

 

 Продажи и цены свежих ягод

 

 Баланс спроса, предложения, складских запасов свежих ягод

 

 Численность потребителей и потребление свежих ягод

 

 Экспорт и импорт свежих ягод

 

 Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

 

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

 

 Промышленная переработка

 

 HoReCa

 

 Розничная торговля

 

В обзоре детализирована информация по видам свежих ягод:

 

 Виноград

 

 Вишня

 

 Клубника

 

 Крыжовник

 

 Малина

 

 Смородина

 

 Черника

 

 Прочие ягоды

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка свежих ягод, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

 

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров свежих ягод. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских свежих ягод и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков свежих ягод.

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 

 Министерство экономического развития РФ

 

 Федеральная таможенная служба РФ

 

 Федеральная налоговая служба РФ

 

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 

 Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 

 Опрос потребителей свежих ягод

 

 Аудит розничной торговли свежими ягодами

 

 Опрос экспертов сельскохозяйственной отрасли

 

В настоящем обзоре территория Крыма пока не учтена в составе России в связи с неопределенностью правового статуса полуострова и отсутствием на данный момент какой-либо официальной статистики по региону в качестве субъекта Российской Федерации.

Подробное оглавление/содержание отчёта

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

 

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

 

Базовые параметры российской экономики

 

Итоги вступления России в Таможенный союз

 

Итоги вступления России в ВТО

 

Перспективы российской экономики

 

КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ЯГОД

 

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВЕЖИХ ЯГОД

 

Предложение

 

Спрос

 

Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ЯГОД

 

Натуральный объём продаж

 

Стоимостный объём продаж

 

Средняя цена

 

Соотношение цены свежих ягод и инфляции

 

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

 

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ЯГОД ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

 

Натуральный объём продаж

 

Стоимостный объём продаж

 

Средняя цена

 

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ЯГОД ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

 

Натуральный объём продаж

 

Стоимостный объём продаж

 

Средняя цена

 

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ЯГОД

 

Натуральный объём продаж

 

Стоимостный объём продаж

 

Розничная цена

 

Численность покупателей и объем покупок

 

Емкость рынка свежих ягод

 

Численность потребителей и объем потребления

 

ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ЯГОД

 

Посевные площади

 

Урожайность свежих ягод

 

Валовой сбор свежих ягод

 

Цена производителей

 

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ ЯГОД

 

Финансовые показатели предприятий отрасли

 

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВЕЖИХ ЯГОД

 

Баланс экспорта и импорта

 

Натуральный объем экспорта

 

Стоимостный объем экспорта

 

Цена экспорта

 

Натуральный объём импорта

 

Стоимостный объем импорта

 

Цена импорта

 

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

 

Натуральный объём

 

Стоимостный объем

 

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

 

Финансовый результат отрасли

 

Экономическая эффективность отрасли

 

Инвестиции отрасли

 

Трудовые ресурсы отрасли

 

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

 

Регистрационные данные предприятия

 

Руководство предприятия

 

Дочерние предприятия

 

Основные акционеры предприятия

 

Объём производства по видам продукции

 

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1

 

Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2

 

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Перечень приложений

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 140 ТАБЛИЦ

 

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

 

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

 

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

 

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

 

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)

 

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

 

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

 

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

 

Таблица 9. Предложение свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 10. Прогноз предложения свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 13. Спрос на свежие ягоды, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 14. Прогноз спроса на свежие ягоды, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 15. Продажи и экспорт свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 17. Баланс спроса и предложения свежих ягод с учетом складских запасов, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения свежих ягод с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 19. Продажи свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 20. Прогноз продаж свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 21. Продажи свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 22. Прогноз продаж свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 23. Продажи по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (т)

 

Таблица 24. Прогноз продаж по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 25. Продажи свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 26. Прогноз продаж свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 27. Продажи свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

 

Таблица 28. Прогноз продаж свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

 

Таблица 29. Продажи по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

 

Таблица 30. Прогноз продаж по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

 

Таблица 31. Средняя цена свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 32. Прогноз средней цены свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 33. Средняя цена свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

 

Таблица 34. Прогноз средней цены свежих ягод по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

 

Таблица 35. Средняя цена по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

 

Таблица 36. Прогноз средней цены по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

 

Таблица 37. Соотношение средней цены свежих ягод и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

 

Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены свежих ягод и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

 

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

 

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

 

Таблица 41. Продажи свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 42. Прогноз продаж свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 43. Продажи свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 44. Прогноз продаж свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 45. Средняя цена свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

 

Таблица 46. Прогноз средней цены свежих ягод для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

 

Таблица 47. Продажи свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 48. Прогноз продаж свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 49. Продажи свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

 

Таблица 50. Прогноз продаж свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

 

Таблица 51. Средняя цена свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 52. Прогноз средней цены свежих ягод для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 53. Розничные продажи свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн т; %)

 

Таблица 54. Прогноз розничных продаж свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн т; %)

 

Таблица 55. Розничные продажи свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 56. Прогноз розничных продаж свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

 

Таблица 57. Розничная цена свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 58. Прогноз розничной цены свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

 

Таблица 59. Розничная цена свежих ягод по регионам РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

 

Таблица 60. Численность покупателей свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

 

Таблица 61. Прогноз численности покупателей свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн чел: %)

 

Таблица 62. Доля покупателей свежих ягод от населения РФ, 2009-2013 гг (%)

 

Таблица 63. Прогноз доли покупателей свежих ягод от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

 

Таблица 64. Объем покупки и средние затраты на свежие ягоды, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; тыс руб в год)

 

Таблица 65. Прогноз объема покупки и средних затрат на свежие ягоды, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; тыс руб в год)

 

Таблица 66. Объем и емкость рынка свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 67. Прогноз объема и емкости рынка свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 68. Насыщенность рынка свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

 

Таблица 69. Прогноз насыщенности рынка свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

 

Таблица 70. Численность потребителей свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

 

Таблица 71. Прогноз численности потребителей свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

 

Таблица 72. Доля потребителей свежих ягод от населения РФ, 2009-2013 гг (%)

 

Таблица 73. Прогноз доли потребителей свежих ягод от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

 

Таблица 74. Уровень потребления свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; %)

 

Таблица 75. Прогноз уровня потребления свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)

 

Таблица 76. Объем потребления свежих ягод на потребителя по регионам РФ, 2009-2013 гг (кг в год)

 

Таблица 77. Посевные площади свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс га; %)

 

Таблица 78. Прогноз посевных площадей свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс га; %)

 

Таблица 79. Посевные площади по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс га)

 

Таблица 80. Прогноз посевных площадей по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс га)

 

Таблица 81. Урожайность свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (ц/га; %)

 

Таблица 82. Прогноз урожайности свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (ц/га; %)

 

Таблица 83. Урожайность по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (ц/га)

 

Таблица 84. Прогноз урожайности по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (ц / га)

 

Таблица 85. Валовой сбор свежих ягод в России, 2009-2013 гг (тыс т; %)

 

Таблица 86. Прогноз валового сбора свежих ягод России, 2014-2018 гг (тыс т; %)

 

Таблица 87. Валовой сбор по видам свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 88. Прогноз валового сбора по видам свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 89. Цена производителей свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг, %)

 

Таблица 90. Прогноз цены производителей свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг, %)

 

Таблица 91. Рейтинг производителей свежих ягод по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

 

Таблица 92. Рейтинг производителей свежих ягод по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (млн руб)

 

Таблица 93. Рейтинг предприятий производителей свежих ягод по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

 

Таблица 94. Баланс экспорта и импорта свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн т)

 

Таблица 95. Прогноз баланса экспорта и импорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн т)

 

Таблица 96. Экспорт свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

 

Таблица 97. Прогноз экспорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

 

Таблица 98. Экспорт свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (т)

 

Таблица 99. Прогноз экспорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)

 

Таблица 100. Экспорт свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

 

Таблица 101. Экспорт свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

 

Таблица 102. Прогноз экспорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

 

Таблица 103. Экспорт свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

 

Таблица 104. Прогноз экспорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

 

Таблица 105. Экспорт свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

 

Таблица 106. Цена экспорта свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

 

Таблица 107. Прогноз цены экспорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

 

Таблица 108. Цена экспорта свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

 

Таблица 109. Прогноз цены экспорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

 

Таблица 110. Цена экспорта свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

 

Таблица 111. Импорт свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (тыс т, %)

 

Таблица 112. Прогноз импорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)

 

Таблица 113. Импорт свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

 

Таблица 114. Прогноз импорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

 

Таблица 115. Импорт свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

 

Таблица 116. Импорт свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (млн долл, %)

 

Таблица 117. Прогноз импорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)

 

Таблица 118. Импорт свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

 

Таблица 119. Прогноз импорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)

 

Таблица 120. Импорт свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

 

Таблица 121. Цена импорта свежих ягод, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг, %)

 

Таблица 122. Прогноз цены импорта свежих ягод, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)

 

Таблица 123. Цена импорта свежих ягод по видам, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

 

Таблица 124. Прогноз цены импорта свежих ягод по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

 

Таблица 125. Цена импорта свежих ягод по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

 

Таблица 126. Рейтинг экспортеров свежих ягод по объему экспорта, РФ, 2013 г (т)

 

Таблица 127. Рейтинг зарубежных компаний-получателей свежих ягод по объему поставок, 2013 г (т)

 

Таблица 128. Рейтинг импортеров свежих ягод по объему импорта, РФ,2013 г (т)

 

Таблица 129. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих ягод на российский рынок по объему поставок, 2013 г (т)

 

Таблица 130. Рейтинг экспортеров свежих ягод по объему экспорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

 

Таблица 131. Рейтинг зарубежных компаний-получателей свежих ягод по объему поставок, 2013 г (тыс долл)

 

Таблица 132. Рейтинг импортеров свежих ягод по объему импорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

 

Таблица 133. Рейтинг зарубежных поставщиков свежих ягод на российский рынок по объему поставок, 2013 г (тыс долл)

 

Таблица 134. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

 

Таблица 135. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

 

Таблица 136. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

 

Таблица 137. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб, %)

 

Таблица 138. Экономическая эффективность, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

 

Таблица 139. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

 

Таблица 140. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

Запрос на покупку

---

Название исследования	Дата	Цена
Анализ рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013 – 2014 гг.	6 Мая 2014	50000 руб.
Рынок розничной торговли - продукты питания (ритейл) (выпуск 2)	1 Ноября 2007	30000 руб.
Российский рынок кофеен	20 Июля 2013	60000 руб.

---

Индивидуальное исследование
Не нашли подходящее исследование? Закажите уникальное исследование по Вашей отрасли

Расчет индивидуального бизнес-плана
Открываете новый бизнес? Закажите бизнес-план у профессионалов!

---

Возник вопрос по содержанию отчёта? Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу.

Задать вопрос