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: 2011 (: 10111 00017)
: 1 2011
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: 2011
: 233
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: +7(495)920-6198, +7(903)799-6121

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     10
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    1.  14
     14
     14
     14
     14
     14
     15


    2.  16
    §1.  16
    §2.  20
    §3. ,  26
    §4.  33
    §5.  37


    3.  41
    §1. ,  42
     42
     47
    ()  50
     53
     56
     57
     58
    §2. ,  61
     61
     64
     65
       69
    () 70
     72

    4.  75
    §1.  81
     81
     84
     84
     85
     85
     87
    –  88
    §2. :  88
    §3.  93
    Aroma Espresso Bar 94
    Wendy's, Arby's 95
    Johnny Rockets 96
    Pinkberry 97
    Double Coffee 100
    Burger King 101
    Coffeshop Company 102
    §4.  102
    «» 102
    Leps Bar 103
    «, !» 104
    Coffe100 105
    §5.  105
    §6. : IPO 108
    §7. Lite Life  109
    §8.  110
    §9. –  111
    §10. «»  113
    §10.  115
    §11.  115
    §12.  116
    §14.  118
    §15.  119
    §16.  127


    5.  128
    §1.  128
    §2.  130
    §3.  134
    §4.  136
    5.  142
    §1.  152
    - 153
     154
    Quick & Casual (Fast Casual) 156
    asual dining 157
     159
    §2.  161
    Free-flow 161
     162
    - 163
    Drive throw 166
     167
    §3.  174
     174
     183
     186
     191
    - 191
    - 193
    6.  198
    §1.  201
    «» 201
    KFC 204
    Burger King 208
    Subway 209
    §2. ( Quick Casual Casual dining) 211
     211
     215
     217
    -  217
     218
    RPCom («») 219
     220
     221
    §3.  222
     222
     223
    Starbucks 223
    Costa Coffee 223
    Dunkin’ Donuts 224
    §4. ( ) 226
     226
     227
    Ginza Project 228
    §5. () 230
     230
    - 230
     231
    ( !s) 231
    §6. - 233
     233
     


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1.  44
2. 2010. 51
3. 20 , 2011 . 55
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  1. () 2000-2010., , . . 15
  2. () 2000-2011., , . . 16
  3. () 2008- 2011., , . . 16
  4. () 2010. , % . . 17
  5. -10 2010., % . . 18
  6. () 2000-2010., , %  19
  7. () 2000-2011., , %  20
  8. () 2008- 2011. , , %  20
  9. () 2008- 2011. , , %  21
  10. () 2010. , , % 2009. 22
  11. () 2008-2010. , %  23
  12. -10 () 2010., % 2009  24
  13.  2010 , . % 25
  14. 2010 , . % 26
  15. 2010 , . . . % 26
  16. 2010 , . % 27
  17. 2010 , %  28
  18. 2010 , . % 28
  19. 2010 , %  29
  20. 2010 , . . . % 29
  21. 2010 , %  30
  22. 2007-I 2011. , .  32
  23. 1 2011., . ( % 1 . 2010.) 33
  24. 16 1 2011., . ( % 1 . 2010.) 34
  25. 1 2011., .  34
  26. I 2011., .  35
  27. I 2010-2011., .  36
  28. , 2011., .  37
  29. 2007-2011., . .  38
  30. , 2011., . .  38
  31. , 2011., . .  39
  32. , 2011., . .  39
  33. 2009-III . 2011., % 2008. 41
  34. 2003-III . 2011., % 42
  35. 2003-2011., % 43
  36. 2003-III . 2011., % 44
  37. I-III . 2011., % 44
  38. 2003-III 2011. , % 45
  39. , ? 48
  40. , ? 60
  41. -, ? 61
  42. . 2009., , % 81
  43. 2008-2009 ., . 82
  44. ? «.», 2010. 89
  45. ? FINAM.RU, 2010. 89
  46. ,  128
  47. 2010 , , % 141
  48. 2009-2010., $ . 142
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  50. 2010 , $. 163
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  52. 2009- 2010. , $ . 174
  53. 2009 , . 175
  54. 2010., , % 176
  55. , % 181
  56. 2008-2010., , % 197
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  58. IN LINE KFC 204

 


: 2009 . 30  2010 37350 .
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